会议报告
农学/生物技术
Dr. Christian Bunn Climatic influence on coffee production
Dr. Fabio da Matta Climatic influence on coffee production
Dr. Alexandre de Kochko Coffee breeding/Genomics
Dr. Vitor Varzea Resistance to coffee leaf rust
Dr. Francisco Infante Pest management
咖啡消费与健康
Dr. Fernando Artalejo Coffee consumption & life expectancy
Prof. Jaakko Tuomilehto Coffee consumption & diabetes
化学
Prof. Thomas Hofmann New developments in perception of coffee aroma
Prof. Chahan Yeretzian Coffee aroma
Dr Minghua Qiu New compounds discovered in roasted coffee
会议学术报告
2016年11月14日,周一
饮用咖啡对人体生理的影响
发言人:
8:30
咖啡饮用者死亡和心血管疾病的风险较低
Artalejo, F (西班牙)
9:15
咖啡以及降低2型糖尿病的风险
Tuomilehto, J. (芬兰)
10:00
咖啡因可以部分替代运动
盛军(中国)
10:15
评估CYP1A2咖啡因代谢和健康志愿者饮用咖啡之间的潜在联系
Santos, R. (美国)
10:30
休息时间
11:00
咖啡的影响生物活性化合物在人工培养的脐自噬静脉内皮细胞发生氧化应激
Akin, D., Farah, A., Demircan, G., Beyhan Ozdas,S. (土耳其)
11:15
饮用咖啡和DNA背景损伤
Eisenbrand, G., (德国)
11:45
咖啡与人类癌症的关系:2016年癌症研究中心的评估是否正确?
Coughlin,J .(美国)
12:30 会议结束。午餐
化学:化学成分
发言人:
15:00
随中国咖啡种植发展的云南小粒咖啡的活性化学研究
邱明华(中国)
15:45
采收后加工的影响——咖啡生豆生产的微生物群和代谢物
Zhang, S. J, DeBruyn, F., Pothakos, V., Torres, J., Moroni, A., Callanan, M.,Sybesma, W., Weckx, S., De Vuyst, L. (比利时)
16:00
不同的采收后操作，咖啡的化学成分和质量变化
Malta, M. R., Alcantara, E. N., Rosa, S. D.V. F., Abreu, G. F., Liska, G. R., Fassio, Malta, M. R., Alcantara, E. N., Rosa, S.D.V. F., Abreu, G. F., Liska, G. R., Fassio,L. De O., Lima, P. M. (巴西)
16:15
通过光谱成像对咖啡豆进行非侵入式测量
Fisk, I.D., Caporaso, N., Whitworth, M (英国)
16:30
休息时间
化学:香气
发言人:
17:00
什么是烘培缺陷及其对咖啡香气的影响?
Yang, N., Liu, C., Degn, T. K., Munchow M., Fisk, I. (英国)
17:15
高分辨率SPME-GC-Q-TOF香气指纹加目标高分辨率IDA-SPME-GC-MS混合特异性识别独特的咖啡
Mestdagh, F., Schmied, C., Davidek, T., Folmer, B.(瑞士)
17:30
在咖啡烘焙中对咖啡生豆的香气产生预处理的影响
Liu, C., Yang,N., Linforth, R., Fisk,I.(英国)
17:45
烤面包的香气存留在咖啡中: 食品模型系统中挥发性有机化合物的表征
Lonzarich, V., Mutarutwa, D., Del Terra, L., Crisafulli, P., DeAngelis, E., Guercia,
E., Navarini, L..(意大利)
18:00
会议结束
2016年11月15日，星期二
化学:味道
发言人:
8:30
强化咖啡与铁、锌、钙:评估在感官反应上质量和烘焙程度的影响
Marques, N., Lima, J., DelizaR., Farah, A. (巴西)
8:45
蔗糖的作用——作为绿色咖啡风味形成前体
Poisson, L., Auzanneau, N., Blank, I., Davidek, T. (瑞士)
9:00
欧洲精品咖啡协会水纹图——测量,目标, 处理。
Wellinger, M., Smrke, S., Yeretzian, C. (瑞士)
9:15
嫁接在罗布斯塔根树干的小粒咖啡的感官和生化指纹
Kathurima, C., Gichuru E., Alwora, G., Njoroge, E. (肯尼亚)
9:30
热分析耦合快速在线凝胶渗透气相色谱——质量光谱法: 以咖啡豆为单位，一种新的实验室工具,便于咖啡烘焙和模拟研究风味形成过程
Zimmermann, R., Czech, H., Fischer, M., Streibel, T., Wohlfahrt, S., Saraji-
Bozorgzad, M., Walte, A., Ehlert, S. B (德国)
9:45
精品咖啡: 从化学和技术的角度来看
Yeretzian, C., Wellinger, M., Smrke, S., Opitz, S., Suzuki, T., Muehlemann, S,
Mazenauer, M. (瑞士)
10:30
休息时间
11:00
确保在切块咖啡系统中咖啡的新鲜
Poisson, L., Legrand, S., Wyser, Y., Mestdagh, F., Folmer, B., Kerler, J. (瑞士)
11: 15
标题没有收到
T·霍夫曼(德国)
12:00
咖啡冲泡中的咖啡色化合物:化合物相关成分的吸附现象
Passos, CláudiaP., Costa, R. M., Lopes, G. R., Coimbra, M. A..(葡萄牙)
12:15
在阿拉比卡咖啡类和罗布斯塔咖啡中黑色素的形成:整合在烘焙过程中的酚类化合物
Sim?es, C., Domingues, M. R., Coimbra, M. A., Nunes, F. M. (葡萄牙)
12:30
21世纪的新酿造控制图
Melrose, J., Corrochano B., Montoya-Guerra M (英国)
12:45
会议结束。午餐
14: 00
海报会议
农学
发言人:
15:00
咖啡在气候变化情况下的光合性能和作物产量
Damatta Fabio M. (巴西)
15:45
阿拉伯咖啡和伊卡图在碳同化产物的热效应——高浓度二氧化碳真的有减轻作用吗?
Ramalho, J.C., Rodrigues, W.P., Martins, M.Q., Fortunato, A.S, Rodrigues, A.P.,
Semedo, J.N., Sim?es-Costa, M.C., Pais, I.P., Leit?o, A.E., Colwell, F., Martins,L.D.,Tomaz, M.A., Máguas, C., Maia, R.,Partelli, F.L., Campostrini, E., Reboredo, F.H., Pessoa, M.F., Scotti-Campos, P., Ribeiro-Barros, A.I. Lidon, F.C., Damatta, F.M. (葡萄牙)
16:00
在CCDREB1D启动子推动下， 表型表达的阿拉比卡咖啡转基因植物的非生物胁迫影响
Torres, L. F., Déchamp, E., Alves, G.S.C., Diniz, L. E.C., Paiva, L. V*, Breitler, J-C, Andrade, A. C., Marraccini, P., Etienne,H. (巴西)
16:15
缩小小农咖啡生产可持续的收益差额是满足日益增长的对优质咖啡需求的策略
Van Der Vossen, H. (荷兰)
16:30
坦桑尼亚阿拉比卡咖啡新的土地评价和土壤肥力综合管理模型
Maro, G. P.,Janssen, B. H., Mrema, J. P., Msanya, B. M., Mbwambo, S (坦桑尼亚)
16:45
阿拉伯咖啡树生长,产量和咖啡豆应对遮荫,氮营养、多样性和海拔的质量
Vos, J., Adugna D. B (荷兰)
17:00
概述肯尼亚咖啡产业:现状、挑战和对未来的展望。
Gichuru, E. (肯尼亚)
7:15
机器的崛起: 巴西从体力劳动过渡到不同程度的机械化以及推动它的社会经济因素
Silva, F.M., Oliveira, R., Shuler, J., Souza, V. H. (巴西)
17:30
坦桑尼亚咖啡研究中心关于咖啡技术在坦桑尼亚创新传播策略
Magesa, J.; Mushi, I.; Shao G.; Ng’homa, N.; Mdemu, S.; Tarimo, E. And Teri, J (坦桑尼亚)
17:45
是否需要可持续性标准?为什么第三方标准需要改变?
Neilson, J., Bray, J.and Vicol, M (澳大利亚)
18:00
会议结束
2016年11月16日,星期三
基因组学会议
发言人：
8:30
小粒咖啡基因组对新的执行育种策略的理解。
De Kochko, A. andCrouzillat, D. (法国)
9:15
小粒咖啡异源四倍体的测序和组装进展报告，波邦基因组
Scalabrin, S., Cattonaro,F., Scaglione, D., Di Gaspero, G., Magni, F.,Jurman, J., Cerutti, M., Suggi Liverani, F., Navarini,L., Del Terra,L., Pellegrino,G., Vitulo, N., Valle, G., Graziosi, G., Morgante,M. (意大利)
9:30
使用全基因组序列重建中粒种咖啡的人口分布历史
Tournebize, R., Manel, S., De Kochko, A., Tranchant-Dubreuil, C., Vigouroux, Y., Poncet, V. (法国)
9:45
对小粒咖啡物种的遗传多样性的广泛研究——在埃塞俄比亚和也门亚组的两个基因组证据
Klein, P., Murray, S., Solano, W., Montagnon, C., Schilling, T., Bertrand, B. (美国)
10:00
中粒种咖啡基因组学的野生亲缘和发展适应气候的品种
Poncet, V., Molinier, C., Tournebize, R., Kiwuka C., Tranchant-Dubreuil, C., CrouzillatD., Stoffelen P., De Kochko, A.,Vigouroux, Y., Legnate, H., Manel, S. (法国)
10:15
乌干达中粒种咖啡种群的遗传结构及其与已知的非洲多样性群体的关系
Kiwuka, C., Goudsmit, E., Tournebize, R., Bellanger, L., Crouzillat, D., Kiggundu A., Anten, N., De Kochko, A., Musoli, P.,Poncet, V. (法国)
10:30
休息时间
可持续发展会议
发言人:
11:00
有效地指导前瞻性气候变化适应全球咖啡供应链
Bunn, C., L?derach,P., Lundy, M., Montagnon, C., Mosnier, A., Obersteiner, M. (哥伦比亚)
11:45
CAFNET—一项对结合在印度西高危险地区的生物多样性可持续咖啡生产的创始研究。
Kushalappa C., Raghuramulu Y., Vaast P. and Garcia C（印度）
12:00
在肯尼亚中部的小农咖啡系统土壤温室气体排放的时空动力学
Ortiz-Gonzalo, D., Vaast, P., Albrecht, A., Oelofse, M., DeNeergaard, A., Suárez Villanueva V., Rosenstock, T. (Denmark)
12:15
气候变化对原产地埃塞俄比亚中心地带小粒咖啡的威胁
Adugna, G., Berecha, G. andLemessa, F. (埃塞俄比亚)
5分钟交流时间
发言人:
12:30
锈病发病率的微细影响和哥斯达黎加两个小粒咖啡的质量
Echeverria, F., Murray, S., Klein, P., Miller, R., Kerth, C.; Bertrand, B.埃切维里亚,F。穆雷,S。克莱恩,P。米勒,R。Kerth,C。伯特兰, B.(美国)
12:35
用ISSR标记咖啡种质的遗传多样性
Yan, L. , Huang, L.,Wang, X.,Dong, Y.,Zhou, H., Chen J., Chen, P. (中国)
12:40
环境条件对植物健康和小粒咖啡叶锈发病率的影响
oniutti, L., Breitler, J.-C., Lambot, C., HerreraPinilla, J. C. and Bertrand, B.(法国)
12:45
如何识别和优先化——社会经济约束阻碍青年和女性参与咖啡价值链。
Kiwelu, L. andMagesa, J. (坦桑尼亚)
12:50
季节性变化对瑞丽不同咖啡种植园鸟类群落的影响
Xiao Z.-W., ZhangH-B. Chen Z.-J., Bai X-H., Li J-H., Zhou H., Guo T-Y., Xia H-Y., Liu J., Zhao M-Z. (中国)
12:55
印度尼西亚咖啡行业的地理标志：生产者受益吗?
Wright, J. andNeilson, J. (澳大利亚)
13:00
会议结束。午餐
14:00
海报时间
病理学会议
发言人:
14:00
提高咖啡对叶锈病的持久抗性
Varzea Vitor (葡萄牙)
15:00
参与咖啡与叶锈病相互作用的机制:植物和致病菌方面的观点
Silva M. Do C., Guerra-Guimar?esL., AzinheiraH., Talhinhas P., Tavares S.,
Loureiro, A., Diniz I., VieiraA., Pereira, A. P., OliveiraH., BatistaD., Várzea V(葡萄牙)
15:15
咖啡叶锈病菌株的种群基因组分析以揭示寄主相关基因导入和重组的结构和证据
美迪康会务通